Proteja su salud: Recomendaciones para prevenir la triquinosis
La triquinosis es una enfermedad grave que se puede prevenir mediante medidas sencillas. Aprenda cómo proteger su salud y la de su familia.
Fotografía cortesía de Gobierno de Rio Negro
La triquinosis es una enfermedad parasitaria grave que se transmite por el consumo de carne cruda o mal cocida de cerdo, jabalí, puma o cualquier otro animal silvestre. La enfermedad puede manifestarse entre una y dos semanas después de la ingesta de carne infectada y puede provocar complicaciones cardiacas, respiratorias y neurológicas.
El Ministerio de Salud de Río Negro recuerda a la población sobre los riesgos de contraer triquinosis por el consumo de carnes de animales de caza o cerdos criados de manera domiciliaria sin control sanitario. Por ello, es importante tomar medidas de prevención para evitar esta enfermedad.
Medidas de prevención para consumidores
Medidas de prevención para criadores
Para mayor información, los interesados pueden contactar con la oficina de Salud Ambiental más cercana o llamar al (02920) 430007.
