Viedma se prepara para la primer Expo Alfajor
La Expo Alfajor Viedma busca consolidarse como un evento anual que promueva el turismo gastronómico, fortalezca la economía local y dé visibilidad a los productores artesanales.
La ciudad de Viedma se prepara para la primera edición de la Expo Alfajor, que se llevará a cabo el próximo domingo 5 de octubre en el Centro Municipal de Cultura. El evento tiene como objetivos promover el turismo gastronómico, fortalecer la economía local y dar visibilidad a los productores artesanales.
Durante la presentación oficial, productores locales destacaron la importancia de contar con un espacio para dar a conocer sus creaciones. Fernando, de Fernet Kaani, explicó que toda oportunidad sirve para mostrar el producto a la gente que nos está escuchando, y adelantó que participará con su fernet y gin artesanal, además de un alfajor especial elaborado con esta bebida.
Otros emprendedores subrayaron el valor de la feria como vidriera para quienes llevan adelante proyectos familiares. Una productora comentó que son muy importantes estos tipos de eventos para dar a conocer la marca. El que no te conoce, te conoce, y si no, seguís alimentando el círculo de productores.
La Expo Alfajor Viedma reunirá a más de 35 productores regionales, de los cuales 14 se dedican a la elaboración de alfajores artesanales. Además, estarán presentes otros emprendimientos de dulces, miel, frutos secos, licores y chocolates.
La propuesta incluirá una variada agenda de actividades: exposición y venta de productos, clases de cocina y demostraciones en vivo, un taller infantil denominado Vení a armar tu alfajor, shows musicales y el primer concurso del alfajor viedmense, que premiará al mejor producto artesanal en diferentes categorías.
El secretario de Desarrollo Económico, Producción y Turismo, Marco Magnanelli, resaltó que el turista siempre busca llevarse un pedacito de la ciudad que visita, y en Viedma eso se refleja en los alfajores y en los productos regionales, que expresan nuestra identidad y nuestra producción local.
Por su parte, el subsecretario de Desarrollo Económico, Rodrigo Santa Cruz, destacó que la expo nace de la inquietud de los propios productores de tener un espacio que potencie su trabajo.
Finalmente, el intendente Marcos Castro subrayó la importancia de visibilizar la producción local: La idea es que se difunda de la mayor manera posible esta propuesta, que sintetiza el trabajo de muchas mujeres y hombres, y proyectos familiares que han llegado a un producto de calidad con identidad viedmense.
El jefe comunal también señaló que la feria es una muestra del desarrollo productivo y cultural de la ciudad. No es solamente una propuesta gastronómica, es una propuesta de agregado de valor, de generación de empleo, y la demostración de que Viedma no es solo una ciudad administrativa, sino que tiene una zona productiva muy consolidada, con productos de calidad que hoy podemos mostrar con orgullo.
